紹介者　史さん（旭市）

突然ですが、「ＳＰＦ豚」ってご存じですか？

ＳＰＦとは、Ｓｐｅｃｉｆｉｃ（特定の）Ｐａｔｈｏｇｅｎ（病原体）　Ｆｒｅｅ（無い）の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていないという意味です。

ＳＰＦ豚は、きめが細かく保水性も高いのでうまみを逃さず、冷めても固くならないそうです。この安全で安心、そして肉汁たっぷりのやわらかくて、美味しい地元産のＳＰＦ豚を食べさせてくれるのが、「万心旬菜いなよし」さんなのです。

私のお勧めはＳＮＳでも話題のロースカツ!!分厚いお肉は３〜４㎝はあります！脂には甘みがありながらもさっぱりしていて、３００ｇ前後（手切りです）はあろうかと思われるお肉をペロッと食べてしまいます（笑）

お肉には、店主こだわりの沖縄から取り寄せているお塩がついてきます。大粒のお塩がお肉の味を引き立てて、これもまた美味。

メニューには、蕎麦、うどん、丼物、お肉と銚子港直送生マグロが一緒に味わえるよくばり定食もありますよ（入荷状況次第だけど（笑））。いつも混んでいますが、是非行ってみてください。